Il percorso inizia di buon mattino. Ci si può trovare per una buona colazione al Bar Mario, in attesa di una visita ad alcuni degli spazi più interessanti del Convento Agostiniano, terminata la quale si raggiunge, di nuovo a Piazza Trieste e la vicina Collegiata di San Lorenzo. Terminate le visite e aggregato il gruppo dei partecipanti si esce dal centro storico di Montecosaro, per dirigersi verso via Monte San Martino, sede dell’azienda agricola di Marco Castignani.